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1.可以補充維生素
很多蔬菜中都含有大量的維生素,比如青菜、番茄等,并且有利于我們對維生素的吸收,能有效的提高我們的免疫力。
2.可以補充礦物質
蔬菜中富含有鈣、鐵、銅等礦物質,這些物質能有效調節人體酸堿平衡,其中鈣元素更是能促進人體生長,適合多吃。
3.可以補充纖維素
蔬菜中也含有大量的纖維素,纖維素能刺激胃液分泌和腸道蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助于人體消化吸收食物,促進代謝廢物排出,并防止便秘。